Капуста по-корейски
Предварительная цена
Ключ
морковь
Время готовки
2 ч 30 мин
Количество порций
8
Сложность приготовления
легко
Кухня
корейская
Вегетарианское
строго
Ингредиенты
- большая морковь – 1 шт.
- соус соевый – 2 ст. л.
- острый красный перчик – 1 шт.
- масло растительное – 100 мл
- чеснок – 4 зубчика
- сахар – 2 ч. л.
- тертый корень имбиря – 1 ст. л.
- белый винный уксус – 1 ст. л.
- гвоздика – 3 бутона
- китайская капуста – 1 кочан
- лук зеленый – 1 пучок
- соль – 3 ст. л.
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Капусту нарезать полосками шириной 1 см. Морковь натереть на терке. Чеснок нарезать пластинами, острый перчик и зеленый лук – колечками.
Шаг 2
Влить в сотейник растительное масло, добавить имбирь, соевый соус, уксус, гвоздику, соль, сахар и 300 мл воды. Довести смесь до кипения. Снять с огня, гвоздику удалить.
Шаг 3
Овощи смешать в миске, залить горячим маринадом. Дать остыть и убрать в холодильник на ночь.
