Салат из фузилли с морепродуктами
Предварительная цена
Ключ
шампиньоны
Время подготовки
3 ч 25 мин
Время готовки
7 мин
Количество порций
12
Сложность приготовления
сложно
Кухня
итальянская
Вегетарианское
пескетарианство
Технология
Варка
Повод
Обед, Романтический ужин, Ужин
Ингредиенты
- 500 г фузилли
- 300 г крабовых палочек
- 300 г морского коктейля
- 200 г слабосоленой семги
- 200 г маринованных мини- шампиньонов
- 100 г консервированной кукурузы
- 200 г маринованных корнишонов
- 2 белые луковицы
- 1 ст. л. уксуса
- 150 г майонеза
- большой пучок укропа
- соль и перец по вкусу
- оливковое масло
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Фузилли отварите согласно инструкции на упаковке, откиньте на дуршлаг, переложите обратно в кастрюлю, полейте 1 ст. л. оливкового масла, встряхните (масло должно распределиться равномерно) и остудите.
Шаг 2
Морской коктейль выложите в дуршлаг, разморозьте, затем облейте кипятком и обсушите. Крабовые палочки нарежьте тонкими колечками (колечки должны развернуться в длинные полоски). Семгу нарежьте маленькими кубиками, грибы и корнишоны разрежьте вдоль пополам (если они крупные, то потомеще пополам).
Шаг 3
Лук нарежьте очень мелко, положите в миску, добавьте уксус и залейте примерно стаканом кипятка. Через 30 сек. слейте, промойте холодной водой, откиньте на дуршлаг и обсушите.
Шаг 4
Смешайте фузилли с крабовыми палочками, семгой, морским коктейлем, корнишонами, грибами, кукурузой, луком и майонезом. Добавьте соль, перец, перемешайте, закройте пленкой и дайте постоять в холодильнике 3 ч. Перед подачей добавьте измельченный укроп.
