Салат из картофеля с маслинами
Предварительная цена
Ключ
картофель
Время готовки
30 мин
Количество порций
4–6
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
строго
Ингредиенты
- 500 г молодого картофеля
- 150 г маслин
- 1 красная сладкая луковица
- 1 пучок любой зелени
- 1 ч. л. винного уксуса
- 70–80 мл оливкового масла
- по 0,5 ч. л. молотых паприки и зиры
- щепотка острого красного перца
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Картофель вымойте щеткой. Залейте кипящей водой, посолите и сварите до готовности, около 20 мин. Обсушите. Маленькие картофелины оставьте как есть,те, что покрупнее, разрежьте на половинки или четвертинки.
Шаг 2
Для заправки смешайте уксус с солью, оливковым маслом и специями. Залейте теплый картофель и перемешайте.
Шаг 3
Лук нарежьте очень тонкими кольцами или полукольцами. Порубите зелень. Из маслин выньте косточки. Смешайте картофель, маслины, зелень и лук, подавайте салат теплым или холодным.
Смотрите также:
