Салат из холодной пасты с песто и черным виноградом
Предварительная цена
Ключ
помидоры
Время готовки
30 мин
Количество порций
4 порции
Сложность приготовления
легко
Кухня
итальянская
Вегетарианское
лакто
Повод
Встреча с друзьями, День рождения, Новый год, Обед, Ужин
Ингредиенты
- 250 г сухой пасты фузилли
- 100 г соуса песто
- 20 черных оливок без косточки
- сладкий перец для украшения
- бальзамический уксус
- 100 г помидоров черри
- апельсины – 1 шт.
- 60 г черного винограда
- 60 г сыра "моццарелла"
- лук зеленый
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Пасту отварить в подсоленном кипятке. Тем временем помидоры и виноград разрезать на половинки, у винограда удалить косточки.
Шаг 2
Моццарелу нарезать кубиками. Апельсин очистить, вырезать мякоть без внешних и внутренних пленок.
Шаг 3
Пасту слить, смешать с песто, дать остыть. Добавить подготовленные ингредиенты, перемешать, выложить горкой на блюдо.
Шаг 4
Украсить дольками сладкого перца и ломтиками филе апельсина. Посыпать нарезанным луком, сбрызнуть бальзамическим уксусом, сверху выложить оливки.
