Салат с листовой капустой
Предварительная цена
Ключ
овощной салат
Время готовки
15 мин
Количество порций
2
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
строго
Технология
Без термообработки
Повод
Обед, Ужин
Ингредиенты
- 350 г листовой капусты кейл
- 20 г зеленой пророщенной гречки
- 120 г цветной капусты
- 1 молодая морковка
- 20 г ростков сои
- 1 авокадо
- 100 мл оливкового масла «экстра вирджин»
- 10 мл органического яблочного уксуса
- 4 веточки петрушки
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Капусту промойте в холодной воде и нарежьте средними кусочками.
Шаг 2
Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и очистите. Нарежьте полукольцами.
Шаг 3
Цветную капусту разделите на соцветия. Каждое соцветие разрежьте пополам.
Шаг 4
Морковку натрите на средней терке.
Шаг 5
Смешайте овощи в салатнице и, по желанию, заправьте соусом.
Шаг 6
Для соуса смешайте оливковое масло и яблочный уксус, добавьте мелко нарезанную петрушку.
Смотрите также:
