Киш со шпинатом и сладким перцем

00108460
Предварительная цена
Ключ
сладкий перец
Время готовки
1 ч 30 мин
Количество порций
6
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
ово-лакто
Ингредиенты
  • 250 г муки
  • 100 г сливочного масла
  • 4 яйца
  • 200 г твердого сыра
  • 100 г замороженного шпината
  • 1 красный сладкий перец
  • 100 г сметаны
  • 1 лук-порей
  • соль по вкусу
  • сливочное или растительное масло для жарки
Пошаговый рецепт приготовления
Холодное масло нарезать кубиками, добавить щепотку соли, муку и быстро перетереть все руками, пока не получатся крошки. Вбить 1 яйцо и долить 2 ст. л. ледяной воды. Замесить тесто, завернуть его в пленку и убрать в холодильник на 30 мин. Шпинат откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой и отставить. Отрезать белую часть лука-порея, промыть и нарезать кружочками. Перец промыть, удалить сердцевину и семечки, порезать ломтиками. В сковороде разогреть сливочное масло, обжарить лук-порей до мягкости. Добавить шпинат и потушить пару минут. 3 яйца взбить со сметаной, посолить. Сыр натереть на терке. В яичную смесь добавить шпинат, лук, половину сыра и перец. Тесто достать из холодильника, раскатать и выложить в форму. Наколоть вилкой и выпекать при 180°C 10 минут. Затем вылить яично-овощную смесь в форму, посыпать оставшимся сыром и выпекать при 180°C 30 мин. Когда дети отказываются есть овощи, не надо заставлять их. Достаточно "спрятать" нелюбимый шпинат и перец вот в таком вкусном пироге и они будут съедены до последней крошки. :)
сладкий перец,выпечка,киш,рецепты со сметаной,шпинат,пироги
 

Добавить комментарий