Салат из редиса

b865c607
Предварительная цена
Ключ
салаты
Время готовки
1 ч
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Кухня
гватемальская
Вегетарианское
строго
Повод
Обед, Ужин
Ингредиенты
  • 2 пучка (по 10–12 штук) молодого редиса
  • 1 большой лимон
  • 1 большой апельсин
  • 1 небольшой пучок мяты
  • хлопья чили
  • соль, свежемолотый черный перец
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
С лимона и апельсина, тщательно вымытых щеткой, снимите немного цедры мелкой теркой. Выжмите из лимона и апельсина сок, смешайте с цедрой.
Шаг 2
У редиса удалите хвостики и верхушки, нарежьте мякоть очень тонкими кружками. Смешайте редис с соком и цедрой цитрусовых.
Шаг 3
У мяты удалите стебли (они не понадобятся). Оставьте маленькие нежные верхние листочки как есть, остальные складывайте стопочкой друг на друга, сворачивайте в трубочку и шинкуйте очень тонкой соломкой. Добавьте мяту в салат, посолите и поперчите, приправьте хлопьями чили, перемешайте. Закройте и дайте настояться в холодильнике 30 мин.
салаты,лимон,апельсины,мята,редиска,чили,гватемальская кухня
Смотрите также:
 

Добавить комментарий