Салат "Фатуш"
Предварительная цена
Ключ
лук
Время готовки
15 мин
Количество порций
6–8
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
строго
Ингредиенты
- 2 питы
- 2 кочанчика латука
- 2 средних помидора
- 1 маленькая красная луковица
- 2 редиски
- 10 листьев мяты
- сок 1 лимона
- 1 ч. л. гранатового соуса наршараб
- 1 маленький зубчик чеснока
- 2 ч. л. сумаха
- 1 ч. л. сушеной мяты
- 3 ст. л. оливкового масла
- соль, свежемолотый черный перец
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Разогрейте духовку до 175 °С. Нарежьте питы небольшими кусочками, смажьте оливковым маслом и положите на противень. Поставьте в духовку и пеките, пока они не подрумянятся с двух сторон, 7–10 мин.
Шаг 2
Очистите чеснок, измельчите и разотрите с солью в пасту. Для заправки смешайте в небольшой миске лимонный сок, наршараб, чеснок, сушеную мяту, 1 ч. л. сумаха и оливковое масло. Взбивайтесмесь венчиком, пока она не превратится в эмульсию.
Шаг 3
Нарежьте латук крупными кусочками, помидоры – средними кубиками, редис – тонкими кружочками, лук – полукольцами. Смешайте овощи и кусочки питы и полейте салат заправкой. Посыпьте оставшимся сумахом и тонко нарезанными листочками мяты. Подавайте сразу же.
