Салат из кукурузы с креветками
Предварительная цена
Ключ
креветки
Время подготовки
20 мин
Время готовки
10 мин
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
нет
Технология
Жарка
Повод
Встреча с друзьями, День рождения, Обед
Устройство
гриль, сковорода
Ингредиенты
- 2 больших початка молочной кукурузы
- 1 большая красная луковица
- 12 больших сырых креветок
- 200 г помидоров черри
- 4 веточки базилика
- 3 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
- 1 ч. л. молотой паприки
- соль, свежемолотый черный перец
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
С початков кукурузы срежьте ножом зерна. Лук очистите и измельчите. Разогрейте в сотейнике 1 ст. л. масла и обжарьте лук и кукурузные зерна до мягкости, 5–7 мин.
Шаг 2
Помидоры разрежьте пополам. Базилик разберите на листики и тонко их нарежьте (стебли не понадобятся).
Шаг 3
Креветки очистите от панцирей, сделайте на спинке надрез и удалите кишечную вену.
Шаг 4
Смешайте в миске оставшееся масло с солью, паприкой и черным перцем. Положите креветки и хорошо перемешайте. Затем обжарьте на гриле или сковороде по 2 мин. с каждой стороны.
Шаг 5
Смешайте в миске обжаренные с луком кукурузные зерна, помидоры и базилик. Приправьте солью и перцем. Разложите по тарелкам, сверху поместите по 3 креветки.
Смотрите также:
