Салат из авокадо, креветок и фенхеля
Предварительная цена
Ключ
авокадо
Время готовки
20 мин
Количество порций
2-4
Сложность приготовления
легко
Повод
Встреча с друзьями, День рождения, Новый год, Романтический ужин, Фуршет
Устройство
сковорода
Ингредиенты
- 1 кочанчик фенхеля
- 1 спелое авокадо
- 200 г очищенных сырых королевских креветок
- 2 стебля зеленого лука
- 50 г руколы
- сок половины апельсина
- сок 1 лимона
- 1 апельсин
- 4 ст. л. оливкового масла + еще для жарки
- соль, свежемолотый черный перец
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Обжарьте креветки с небольшим количеством масладо готовности.
Шаг 2
Для заправки смешайте оливковое масло и сок цитрусовых. Посолите и поперчите.
Шаг 3
Извлеките филе из апельсина.
Шаг 4
Разрежьте пополам авокадо. Удалите косточку. Ложкой выньте мякоть и нарежьте тонкими кусочками.
Шаг 5
Фенхель разрежьте пополам, тонко нарежьте.
Шаг 6
Смешайте руколу, мелко нарезанный зеленый лук, авокадои фенхель. Заправьте. На тарелки разложите получившую-ся смесь. Добавьте апельсин и креветки. Посолите и поперчите. Сразу подавайте.
