Салат из креветок с йогуртом и карри
Предварительная цена
Ключ
креветки
Время готовки
15 мин
Количество порций
4 порции
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
нет
Ингредиенты
- 0,5 стакана нежирного йогурта
- карри порошок
- соль, молотый черный перец
- 400 г очищенных вареных креветок
- 1 огурец
- чеснок – 1 зубчик
- 0,5 стакана очищенных жареных семян подсолнечника
- масло оливковое – 2 ст.л.
- лук-шалот
Пошаговый рецепт приготовления
Шалот и чеснок очистить и измельчить. Масло разогреть в небольшой сковороде, обжаривать, помешивая, на сильном огне лук и чеснок до мягкости, 1–2 мин. Добавить карри и готовить, помешивая, еще 1 мин. Переложить в миску и дать остыть. Огурец очистить от кожицы и семян, тонко нарезать. Креветки нарезать кусочками по 2,5 см. В миску с луком и чесноком добавить креветки, огурец и йогурт, перемешать. Приправить солью и перцем, посыпать семенами подсолнечника. Подавать с цельнозерновым хлебом.
