Салат с рыбой и авокадо
Предварительная цена
Ключ
рыба
Время готовки
15 мин
Количество порций
2
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
нет
Ингредиенты
- 0,5 лимона
- 300 г филе морской рыбы
- сыр пармезан тертый – 50 г тертого
- укроп
- авокадо
- петрушка
- соль
- 150 мл сливок жирностью 20%
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Филе рыбы вымыть, нарезать полосками. Авокадо разрезать пополам,удалить косточку, аккуратно срезать кожицу; мякоть нарезать тонкими дольками, выжать сверху лимон, перемешать.Зелень вымыть, обсушить и измельчить.
Шаг 2
Рыбу положить в кипящую подсоленную воду, варить 7 мин. Шумовкой вынуть из кастрюли, дать немного остыть.
Шаг 3
Сливки довести до кипения, добавить пармезан. Готовить на несильном огне, постоянно помешивая, до загустения, около 4 мин. Добавить зелень,соль и перец по вкусу; снять с огня.Рыбу и авокадо выложить в салатницу, полить соусом. Украсить веточками петрушки.
