Оладьи с кукурузой и беконом
Предварительная цена
Ключ
бекон
Время готовки
1 ч
Количество порций
4–6
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
нет
Технология
Жарка
Повод
Обед, Ужин
Устройство
сковорода
Ингредиенты
- 2–3 початка молодой кукурузы
- 1 средняя луковица
- 5 перьев зеленого лука
- 8 тонких ломтиков бекона
- 1 стакан муки
- 2/3 стакана молока
- 1 большое яйцо
- 1/2 стакана тертого сыра
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1/2 ч. л. соли
- 1/8 ч. л. молотого красного перца
- оливковое масло
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Срежьте с початков кукурузы зерна – вам понадобится 1 стакан. Очистите и мелко нарежьте репчатый и зеленый лук. Нарежьте бекон полосками шириной 1 см.
Шаг 2
Разогрейте сковороду с 1 ч. л. оливкового масла и обжарьте бекон до золотистого цвета. Добавьте в сковороду репчатый лук и жарьте до мягкости, 5–7 мин.
Шаг 3
Просейте в миску муку, разрыхлитель, соль и красный перец. Добавьте молоко, яйцо и 1 ст. л. оливкового масла и перемешайте. Положите обжаренный бекон, зеленый лук, кукурузу и сыр – у вас получится густое тесто.
Шаг 4
Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте маслом. Наливайте примерно по 1/4 стакана теста на сковороду и пеките оладьи до золотисто-коричневого цвета, по 3–4 мин. с каждой стороны.
Смотрите также:
