Пряничные оладьи - Разное
Предварительная цена
Ключ
мука
Время готовки
3 ч 30 мин
Количество порций
3-4
Ингредиенты
- 180 г цельнозерновой муки
- 50 г муки
- 40 мл молока
- 50 г сливочного масла плюс для смазывания
- 70 г коричневого сахара
- 1 желток
- семена половины стручка ванили
- 1,5 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч. л цедры апельсина
- 0,5 ч.л. соли, молотой корицы и молотого имбиря
- щепотка молотой гвоздики и мускатного ореха
- растительное масло для жарки
- мед и кленовый сироп для подачи
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Растопите сливочное масло. Смешайте его с молоком, желтком и семенами ванили.
Шаг 2
В большой миске перемешайте цельнозерновую муку, обычную муку, сахар, соль, корица, имбирь, гвоздика, мускатный орех и апельсиновую цедру. В несколько приемов влейте молоко и перемешайте венчиком. Затяните миску пищевой полиэтиленовой пленкой и оставьте на 3 ч.
Шаг 3
Взбейте белок до пышной пены и добавьте его в тесто вместе с разрыхлительным.
Шаг 4
Перемешайте тесто и выпекайте на смазанной растительным маслом разогретой сковороде по 2 мин. с каждой стороны. Оладьи складывайте стопкой, смазывая каждый растопленным сливочным маслом. Подавайте с медом или кленовым сиропом.
мука,оладьи
Смотрите также:
