Овощные оладьи - Второе блюдо
Предварительная цена
Ключ
мука
Время готовки
25 мин
Количество порций
6
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
ово-лакто
Технология
Жарка
Повод
Завтрак, Полдник
Устройство
блендер
Ингредиенты
- 500 г зеленого горошка
- 2 яйца
- 1/3 стакана молока
- 2 ст. л. нутовой или пшеничной муки
- 1 ч. л. сахара
- 1/2 ч. л. разрыхлителя
- по 1 ч. л. куркумы, паприки и сушеной зелени
- щепотка соли
- свежемолотый черный перец по вкусу
- 2 ст. л. растительного масла
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Горошек промойте и обсушите. С помощью блендера измельчите в пюре. Добавьте яйца, муку, разрыхлитель, сахар, специи, перец и соль. Взбейте все вместе.
Шаг 2
Не прекращая взбивать, влейте тонкой струйкой молоко. Перелейте смесь в миску (она по консистенции должна напоминать жидкую сметану). Хорошо разогрейте сковороду, влейте растительное масло. Выкладывайте овощную смесь из расчета 1 большая ложка на один блинчик. Готовьте на среднем огне под крышкой по 1 мин. с каждой стороны.
Шаг 3
Перекладывайте готовые блинчики на блюдо, закройте и держите теплыми, пока жарите остальные.
