Кукурузные оладьи капрезе

b3713366
Предварительная цена
Ключ
оладьи
Время готовки
30 мин
Количество порций
2
Сложность приготовления
легко
Ингредиенты
  • 200 г муки
  • 4 початка кукурузы
  • 300 мл молока
  • 60 г твердого сыра
  • 2 яйца
  • 2 стебля зеленого лука
  • 2 веточки петрушки
  • 3 ст. л. растительного масла для жарки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • соль
  • свежемолотый черный перец
  • 300 г моцареллы
  • 4 персика
  • 3 помидора
  • 3–4 веточки базилика
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • соль
  • свежемолотый черный перец
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Разрежьте персики вдоль пополам, удалите косточку, половинки нарежьте небольшими дольками. Такими же дольками нарежьте помидоры. Моцареллу нарежьте половинками кружков. Соедините помидоры, моцареллу и персики, посолите, приправьте перцем и полейте оливковым маслом.
Шаг 2
Острым ножом срежьте зерна с початков кукурузы. Мелко нарежьте зеленый лук, листья петрушки и базилика. Сложите в миску, всыпьте муку, разрыхлитель, соль и перец и перемешайте. Добавьте тертый сыр, молоко и яйца, снова перемешайте. Должно получиться густое тесто.
Шаг 3
В большой сковороде с антипригарным покрытием разогрейте на среднем огне растительное масло. Выложите тесто на сковороду(по 2 ст. л. на оладушек). Выпекайте оладьи до золотистого цвета, примерно 3 мин. Переверните на другую сторону и готовьте еще2 мин. Продолжайте, пока не закончится все тесто. По мере необходимости подливайте в сковороду по 1 ч. л. растительногомасла.
Шаг 4
Разложите оладьи на блюде и украсьте капрезе из персиков, помидорови моцареллы. Перед подачей посыпьте свежемолотым черным перцем и листочками базилика.
оладьи,Мой Магнит,Запасаемся витаминами,кукурузные оладьи
Смотрите также:
 

Добавить комментарий