Кофе с шоколадом и сливками
Предварительная цена
Ключ
сливки
Время готовки
15 мин
Количество порций
6
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
лакто
Технология
Варка
Ингредиенты
- 1 л черного крепкого кофе
- 150 мл бренди
- 1 апельсин
- 200 г черного шоколада
- 200 мл сливок жирностью 35%
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Сливки заранее охладить, затем взбить в пышную плотную пену и вернуть в холодильник. С апельсина снять мелкой теркой тонкий слой цедры.
Шаг 2
Сварить крепкий кофе. Влить бренди, добавить цедру и дать настояться, 3 мин. Если вы не любите в кофе посторонних примесей, снимите цедру большими кусками. Это легко сделать с помощью обычной овощечистки. Когда кофе настоится, удалите цедру.
Шаг 3
Шоколад поломать на маленькие кусочки, разложить поровну по кофейным чашкам. Влить горячий кофе. Сверху разложить охлажденные сливки. Сразу же подать к столу.
