Морс из черной смородины с мелиссой
Предварительная цена
Ключ
сахар
Время подготовки
3 ч
Время готовки
30 мин
Количество порций
4 л ( ккл на 100 г)
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
строго
Технология
Варка
Повод
Встреча с друзьями, День рождения, Обед, Пикник, Полдник, Ужин
Устройство
соковыжималка
Ингредиенты
- 1 кг черной смородины
- 5–6 веточек мелиссы
- 1 бутон гвоздики
- 200 г сахара
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Ягоды переберите, отделите от веточек, промойте. Установите сито над миской, выложите в него ягоды и разомните деревянной толокушкой, тщательно отделив сок от жмыха. Можете воспользоваться для этой цели и соковыжималкой.
Шаг 2
Жмых сложите в сотейник, добавьте 3 л воды, доведите до кипения и варите 10 мин.
Шаг 3
Добавьте гвоздику и мелиссу, варите еще 5 мин. Снимите с огня и дайте 1 ч настояться.
Шаг 4
Процедите отвар, добавьте в него отжатый сок и сахар. Дайте морсу полностью остыть и настояться в холодильнике, от 2 ч.
Смотрите также:
