Быстрая селедка под шубой
Предварительная цена
Ключ
свекла
Время подготовки
30 мин
Время готовки
10 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
пескетарианство
Технология
Варка
Повод
Встреча с друзьями, День рождения, Новый год, Обед, Ужин, Фуршет
Ингредиенты
- филе сельди 300 г
- вареная морковь 2 шт.
- вареная свекла 3 шт.
- яйца (сваренные вкрутую) 3 шт.
- отварной картофель 2 шт.
- лук 1 шт.
- майонез 4 ст.л.
- соль по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Подготовить все ингредиенты. Отварные картофель, морковь, свеклу и яйца очистить. Яйца порубить ножом или измельчить с помощью толкушки для картофеля.
Шаг 2
Вареные картофель, морковь и свеклу нарезать маленькими кубиками. Можно пропустить через специальную сеточку или даже натереть на крупной терке. Сложить в большую миску.
Шаг 3
Лук очистить и нарезать маленькими кубиками. Чтобы сделать его вкус более изысканным, залейте нарезанный лук лимонным соком или яблочным уксусом и оставьте на 10 минут. Затем откиньте на сито.
Шаг 4
Филе сельди нарезать маленькими кубиками. Можно купить хорошую жирную рыбу и разделать ее самостоятельно или же приобрести готовое филе. Нарезая селедку, удаляйте попутно мелкие косточки.
Шаг 5
Добавить лук и яйца в миску к картофелю, моркови, свекле. Положить майонез. Посолить, поперчить по вкусу. Перемешать ингредиенты быстрой селедки под шубой с майонезом.
Шаг 6
Переложить быструю селедку под шубой в салатник. Украсить по вкусу. В отличие от классической селедки под шубой, этот салат можно подавать на стол сразу после приготовления.
