Паштет из фасоли с кинзой и паприкой

b0bdfeb9
Предварительная цена
Ключ
фасоль
Время подготовки
15 мин
Время готовки
10 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Кухня
авторская
Вегетарианское
строго
Повод
Завтрак, Пикник, Ужин
Устройство
миксер
Ингредиенты
  • фасоль 2 ст.
  • лук 3 шт.
  • чеснок 6 зубчиков
  • чили по вкусу
  • винный уксус 3 ст. л.
  • паприка копченая 1 ч. л.
  • прованские травы 0,5 ч. л.
  • оливковое масло 4 ст. л.
  • сахар по вкусу щепотка
  • соль по вкусу щепотка
  • кинза свежая небольшой пучок
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
/binfiles/images/20170312/bc25f494.jpg
Позаботимся заранее о вареной фасоли. Накануне её замочим на 5-8 часов и сварим до готовности. Почистим лук и чеснок, мелко нарежем. Потомим до прозрачности и мягкости. Не зажаривайте.
Шаг 2
/binfiles/images/20170312/b9e50bb1.jpg
В миксере смешаем вареную фасоль, лук и чеснок. Положим кусочек чили, посолим, добавим сахар. Пробьём в пюре.
Шаг 3
/binfiles/images/20170312/bf6d9ac1.jpg
Добавим уксус, масло, паприку и прованские травы. Измельчим еще раз. Попробуем на вкус, возможно нужно будет добавить еще соли или сахара.
Шаг 4
/binfiles/images/20170312/bc17ab01.jpg
Паштет-дип готов! Измельчим зелень кинзы и добавим в паштет. Подаём на стол, сбрызнув оливковым маслом.
фасоль,паприка,кинза,паштет,пост
Смотрите также:
 

Добавить комментарий