Белая рыба, маринованная в текиле с лаймом

В чаше блендера смешайте до однородности сок 2–3 лаймов, 100 мл текилы, 100 мл свежевыжатого апельсинового сока, 2–3 ст. л. оливкового масла, 5–6 зубчиков чеснока, пропущенных через пресс, и мелко нарезанный маленький пучок кинзы.

Средними кусочками нарежьте 500 г филе белой рыбы – морскогоокуня или судака. Смешайте рыбу с маринадом и оставьте на 1 ч. Слейте остатки маринада.

Обжарьте рыбу на раскаленной сковороде на оливковом масле, 3 мин.

Лепешку сбрызните оливковым маслом, соком лайма и апельсина. Выложите рыбу и добавьте любимый свежий зеленый салат. Сверните лепешки и подавайте.