Норвежские рулетики из лосося
Предварительная цена
Ключ
лосось
Время готовки
1 ч
Количество порций
6
Сложность приготовления
легко
Повод
Встреча с друзьями, День рождения, Новый год, Романтический ужин, Фуршет
Ингредиенты
- слабосоленый норвежский лосось, нарезанный ломтиками – 250 г
- крупнозернистая горчица – 0,5 ст. л.
- мягкий козий сыр – 250 г
- веточки укропа – 4 шт.
- половинка лимона
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Укроп промыть, обсушить и измельчить. Цедру натереть на мелкой терке.
Шаг 2
Смешать в небольшой миске сыр, горчицу, цедру и укроп.
Шаг 3
Расстелить на столе пленку и разложить на ней ломтики рыбы так, чтобы они слегка находили друг на друга. Намазать их сырной начинкой и аккуратно, приподняв край пленки, свернуть рыбу в рулет. Плотно завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 ч. Затем пленку снять и нарезать рулет на ломтики, часто смачивая нож водой. Разложить на тарелке и подать к столу.
