Скумбрия в маринаде

b4cb8827
Предварительная цена
Ключ
рыба
Время подготовки
24 ч
Время готовки
30 мин
Количество порций
2-4
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
нет
Технология
Маринование
Ингредиенты
  • скумбрия (замороженная, разморозить) - 2 шт.
  • лук репчатый по вкусу
  • вода - 250 мл
  • гвоздика - 6 шт.
  • перец горошком - щепотка
  • перец душистый молотый - 1/3 ч.л.
  • зерна кориандра - щепотка
  • соль - 2 ч. л
  • сахар - 0,5 ч.л.
  • масло подсолнечное - 2 ст.л.
  • уксус яблочный - 2,5 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Скумбрию почистить, порезать на кусочки.
Шаг 2
Воду вскипятить, добавить туда соль, сахар, гвоздику, перец горошком и молотый, кориандр, масло, кипятить 1 мин на медленном огне. В конце влить уксус. Остудить.
Шаг 3
Лук порезать полукольцами. Рыбу сложить в миску вперемешку с луком, залить остывшим маринадом.Оставить лучше на сутки мариноваться.
рыба,скумбрия,маринад,закуска
 

Добавить комментарий