Гороховый мусс
Предварительная цена
Ключ
лук
Время готовки
2 ч 30 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
ово-лакто
Ингредиенты
- свежий или замороженный зеленый горошек – 300 г
- соль – по вкусу
- творог – 150 г
- маленькая луковица – 1 шт.
- масло сливочное – 1 ч. л.
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Лук очистить и мелко нарезать. Растопить в кастрюле масло и обжарить лук, 4 мин. Добавить горошек и полстакана воды. Закрыть крышкой и варить на медленном огне 10 мин.
Шаг 2
Перелить содержимое кастрюли в блендер и размолоть в пюре. Остудить, добавить творог и взбить до однородности. Посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 3
Формочки для мусса застелить пищевой пленкой и заполнить горохово-творожной смесью. Поставить в холодильник на 3–4 ч. Перед подачей муссперевернуть на тарелку и снять пленку.
