Тартар из семги с соусом дзадзики

00086057
Предварительная цена
Ключ
йогурт
Время готовки
15 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Ингредиенты
  • свежайшая семга - 400–500 г
  • шнитт-лук - небольшой пучок
  • укроп - 2–3 веточки
  • лимонный сок
  • оливковое масло
  • черный перец - по вкусу
  • соль - по вкусу
  • красная икра для украшения
  • натуральный йогурт - 400 г
  • огурцы среднего размера - 5 шт.
  • горсть листьев мяты
  • лимонный сок - 2 ст. л.
  • щепотка сушеного тархуна
  • черный перец
  • соль
Пошаговый рецепт приготовления
Огурцы очистить и нарезать мелкими кубиками. Мяту измельчить. Смешать все ингредиенты, приправив солью и перцем. Охладить. Семгу нарезать мельчайшими кубиками. Измельчить шнитт-лук и укроп. Смешать зелень и рыбу, приправить лимонным соком, маслом, солью и перцем. Через поварское кольцо или открытую с двух сторон консервную банку выложить тартар в центр тарелки, на него – икру, вокруг разложить дзадзики и подавать.
йогурт,огурцы,семга,тартар,закуски,соус дзадзики
 

Добавить комментарий