Помидоры с сыром и креветками
Предварительная цена
Ключ
сыр
Время готовки
15 мин
Количество порций
6
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
ово-лакто
Ингредиенты
- помидоры бакинские - 12 шт.
- креветки очищенные готовые крупные - 12 шт.
- креветки очищенные готовые мелкие - 250 г
- сыр Эменталь - 100-120 г
- кинза - 1 пучок
- яйцо (желток) - 1 шт.
- горчица неострая - 1 ст. л.
- масло растительное - 5-7 ст. л.
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
У помидоров срезать «крышечки» (примерно 1/3), ложкой вынуть мякоть. Посолить помидоры изнутри, перевернуть срезом вниз на бумажные полотенца, пока готовится начинка.
Шаг 2
Сыр натереть на мелкой терке. У кинзы удалить стебли, листья порубить, смешать с желтком, горчицей и маслом.
Шаг 3
Взбить сырную массу блендером до однородности. Добавить в получившуюся массу сыр и мелкие креветки, перемешать, приправить солью, нафаршировать помидоры, уложить поверх по 1 крупной креветке, накрыть «крышечками» и подать.
