Закуска из копченого сала
Предварительная цена
Ключ
копченое сало
Время готовки
15 мин
Количество порций
4-6
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
нет
Ингредиенты
- масло топленое – 1 ч. л.
- соль
- копченое сало на шкурке – 300-400 г
Пошаговый рецепт приготовления
Сало нарезать длинными ломтями толщиной 1–1,5 см. Затем каждый ломоть надрезать поперек кусочками толщиной 1,5–2 см, не доходя до шкурки несколько миллиметров. Выгнуть ломти кругом так, чтобы шкурка осталась внутри, а кусочки разошлись «веером». Сковороду смазать маслом, положить круги сала и обжарить на сильном огне с обеих сторон, 1–2 мин. Подавать горячим или холодным.
