Жюльен в грибных шляпках
Предварительная цена
Ключ
курица
Время подготовки
30 мин
Время готовки
20 мин
Количество порций
3
Сложность приготовления
легко
Технология
Жарка, Запекание
Повод
Встреча с друзьями, Новый год, Обед, Романтический ужин, Ужин
Устройство
духовка, сковорода
Ингредиенты
- куриное филе - 1 шт.
- крупные шампиньоны - 3 шт.
- сметана 20% - 150 г
- лук репчатый (среднего размера) - 1 шт.
- пармезан - 50 г
- мука - 1 ст. л.
- сливочное масло - 20 г
- соль
- перец по вкусу
- оливковое масло для жарки
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Промыть шампиньоны, срезать ножки и сделать углубления в шляпках.
Шаг 2
Измельчить лук, шампиньоны и куриное филе. Разогреть сковороду с оливковым маслом и приступить к обжариванию курицы на среднем огне.
Шаг 3
Обжарить курицу до полуготовности, добавить лук и пассировать до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавляем и обжариваем грибы (приблизительно 5-7 минут), вносим сливочное масло и муку. Затем - сметану и готовим еще пару минут.
Шаг 5
Снять с огня получившуюся начинку и заполнить ей грибные шляпки. Сверху посыпать сыром. Разогреть духовку до 200ºC и запекать 15-20 минут.
