Картофельные корзиночки с киноа и лесными грибами
Предварительная цена
Ключ
картофель
Время подготовки
10 мин
Время готовки
45 мин
Количество порций
2
Сложность приготовления
легко
Кухня
авторская
Технология
Выпекание
Повод
Новый год
Ингредиенты
- картофель 3 шт.
- киноа 4 ст.л.
- соль-по вкусу
- грибы лесные 80 г
- черный молотый перец-по вкусу
- лук 1/2 шт.
- сыр колбасный плавленый 100 г
- сметана 6 ст.л.
- яйцо 1 шт.
- растительное масло 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Промытый киноа отварить в подсоленной воде до готовности.Грибы разморозить,если крупные-нарезать.Луковицу очистить и мелко нарезать. Обжарить грибы с луком на растительном масле.Добавить отваренный киноа, перемешать.Яйцо взбить, добавить сметану,поперчить, посолить, ещё раз взбить.
Шаг 2
Картофель очистить и нарезать на тонкие дольки.Формочки для кексов смазать растительным маслом, выложить картофельные лепестки на дно формочки и по бокам (получится цветок с лепестками).Выложить по 1 ст.л. сметанно-яично-сырной массы. Далее заполнить формочки начинкой с киноа и грибами, сверху посыпать сверху натертым сыром.
Шаг 3
Выпекать в разогретой до 200 градусов в духовке в течении 30 минут.Приятного аппетита!
