Булочки из гречневой муки со шпинатом
Предварительная цена
Ключ
творог
Количество порций
9
Вегетарианское
лакто
Ингредиенты
- измельченные фисташки – 50 г
- оливковое масло – 1,5 ст. л.
- морская соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- гречневая мука – 500 г
- дрожжи – 25 г
- творог – 200 г
- шпинат – 100 г
- мягкий или средней твердости сыр – 50 г
Пошаговый рецепт приготовления
Потушите шпинат с солью, перцем и 1 ч. л. оливкового масла. Когда он заметно сократится в размерах, переложите его в сито, чтобы большая часть жидкости стекла.Смешайте шпинат с творогом и оставшимся оливковым маслом.Растворите дрожжи в стакане воды комнатной температуры и вылейте в шпинат. Добавьте муку и фисташки. Тщательно замесите тесто, чтобы не было комков. Скатайте из теста шар и дайте ему постоять в тепле в течение часа, накрыв его теплой влажной тканью.Слепите девять булочек, поместите их на противень для выпечки и поставьте в тепло на полчаса, чтобы булочки поднялись.Выпекайте при 200ºС в течение 20 минут.
Смотрите также:
