Быстрая лазанья из баклажана
Предварительная цена
Ключ
баклажаны
Время готовки
30 мин
Количество порций
4 порции
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
лакто
Ингредиенты
- 2 спелых томата
- соль
- 2 шарика моццареллы
- масло оливковое – 100 мл
- 2 баклажана
- 2 веточки базилика
- чеснок – 1 зубчик
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Баклажаны вымыть, обсушить и нарезать тонкими пластинами. В сковороде прогреть масло и быстро обжарить баклажаны с двух сторон. Переложить на салфетку, приправить солью и перцем.
Шаг 2
Моццареллу нарезать тонкими кружками, томаты вымыть и нарезать так же. Противень смазать маслом и выстроить из лепестков баклажана, сыра, томатов и рубленого чеснока башенку в 3–4 слоя.
Шаг 3
Скрепить лазанью деревянными шпажками и запечь в духовке, разогретой до 220°C, в течение 7–8 мин. Достать лазанью из духовки, удалить шпажки, выложить на тарелку и подать, украсив базиликом.
