Котлеты из чечевицы - Второе блюдо
Предварительная цена
Ключ
помидоры
Время готовки
1 ч
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
строго
Ингредиенты
- 400 г помидоров
- 1 луковица
- 100 г красной чечевицы
- 2 ст. л. изюма
- 1 ч. л. порошка карри
- 6 веточек петрушки
- сок 1 лимона
- 1 ст. л. муки
- 1 ст. л. растительного масла
- соль
- перец черный молотый
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Подготовить ингредиенты котлет из чечевицы. Помидоры обдать крутым кипятком, снять кожицу, мякоть измельчить. Лук очистить, мелко нарезать. Чечевицу промыть. Положить овощи и чечевицу в кастрюлю, влить 3 ст. л. воды и готовить под крышкой, помешивая, 20 мин.
Шаг 2
Изюм тщательно промыть проточной водой. Добавить в кастрюлю с чечевицей и овощами вместе с порошком карри, измельченной петрушкой и лимонным соком. Посолить и поперчить. Готовить еще 10 мин. Дать остыть.
Шаг 3
Из получившейся массы сформовать 4 плоские котлеты и обвалять их в муке. Разогреть в сковороде масло, положить котлеты и обжаривать по 5 мин. с каждой стороны. Можно подать горячими или холодными.
