Полента с кислицей
Предварительная цена
Ключ
кукурузная мука
Время готовки
1 ч
Количество порций
2 порции
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
строго
Ингредиенты
- 6–7 листочков кислицы
- cоль, перец
- чеснок – 1 зубчик
- 25 г оливкового масла
- 60 г кукурузной муки мелкого помола
Пошаговый рецепт приготовления
В кастрюле вскипятить 1 стакан воды и, помешивая венчиком, всыпать муку. Проварить 5 мин., помешивая, приправить солью и перцем. Кислицу промыть, обсушить и измельчить. Вмешать в горячую поленту и разлить по формочкам. Убрать в холодильник, дать полностью застыть. В блендере взбить масло, очищенный чеснок, соль и перец. Застывшую поленту выложить на тарелку, рядом – полученный соус.
