Тигровые креветки с яблочными чипсами, кумкватами и лаймом
Предварительная цена
Ключ
креветки
Время готовки
30 мин
Количество порций
1 порция
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
нет
Ингредиенты
- 5–7 кумкватов
- 5 яблочных чипсов
- 5 тигровых креветок
- масло оливковое – 2 ст.л.
- чеснок – 1 зубчик
- 1 лайм
- соль, перец, сахар
Пошаговый рецепт приготовления
Кумкваты обжарить с сахаром на сухой сковороде, влить немного воды и проварить в полученном сиропе 5–6 мин. Креветки очистить от панциря, оставляя последний сегмент с хвостиком. Вдоль спинки сделать надрез и удалить кишечную вену. Обжарить с мелкорубленым чесноком на оливковом масле до легкой корочки. Лайм разделить на сегменты без кожицы и пленок. Креветки выложить на тарелку, чередуя с яблочными чипсами. Украсить кумкватами и лаймом.
