Картофельные драники с лососем
Предварительная цена
Ключ
лосось
Время готовки
40 мин
Количество порций
4-6
Сложность приготовления
легко
Повод
Обед, Ужин
Ингредиенты
- 2 маленькие луковицы
- 1 кг картофеля
- 3 ст. л. муки
- 1 яйцо
- топленое масло для жарки
- укроп
- малосоленый лосось
- сметана
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Лук очистите, мелко нарежьте. Разогрейте немного масла в сковороде, положите лук и жарьте на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета, 10 мин.
Шаг 2
Картофель очистите, натрите на терке. К получившейся массе добавьте соль, муку и слегка взбитое яйцо. Затем выложите жареный лук и тщательно размешайте.
Шаг 3
Выкладывайте массу столовой ложкой на сковороду с хорошо разогретым маслом. Обжарьте драники с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета. При желании можете доводить их до готовности в разогретой до 160 °С духовке, примерно 5 мин.
Шаг 4
Готовые драники выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло. Подавайте очень горячими, с тонко нарезанным лососем, рубленым укропом и сметаной.
