Творожная запеканка с сыром и травами
Предварительная цена
Ключ
сыр
Время готовки
30 мин
Количество порций
8 порций
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
ово-лакто
Технология
Запекание
Ингредиенты
- 500 г домашнего творога
- лук зеленый – 1 пучок
- соль
- 0,5 ч. л. кайенского перца
- панировочные сухари или манная крупа
- 200 г твердого сыра
- яйцо – 4 шт
- чеснок – 2 зубчика
- кинза
- 1 ч. л. паприки
- масло сливочное – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Творог протереть через мелкое сито. Сыр натереть на мелкой терке. Зелень с чесноком мелко нарубить.
Шаг 2
Смешать творог с сыром и зеленью, добавить растертые добела желтки, кайенский и черный перец, паприку.
Шаг 3
Белки взбить с солью в крепкую пену и аккуратно, порциями, ввести в творожную массу.
Шаг 4
Формочки для суфле смазать маслом и обсыпать сухарями. Выложить в них массу и выпекать в разогретой до 200ºС духовке, пока не зарумянится, 15–20 мин. Подавать с зеленым салатом.
