Бутерброды с лососем, свеклой и авокадо
Предварительная цена
Ключ
авокадо
Время готовки
15 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Ингредиенты
- 4 ломтика ржаного хлеба
- 150 г филе лосося горячего копчения
- 1 спелое авокадо
- 1 большая вареная или печеная свекла
- 1 маленькая сладкая луковица
- сок 1 лимона
- 3 веточки укропа
- 3 ст. л. майонеза
- 1 ст. л. хрена
- свежемолотый черный перец
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Разрежьте авокадо вдоль пополам и удалите косточку. Ложкой выньте мякоть, сбрызните половиной лимонного сока и разомните вилкой в пюре. Приправьте солью и перцем.
Шаг 2
Свеклу очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Лук очистите и нарежьте очень тонкими полукольцами. Рыбу разберите на небольшие кусочки. Мелко нарежьте укроп.
Шаг 3
Обжарьте хлеб в тостере или под грилем и смажьте его пюре из авокадо. Разложите кусочки свеклы и рыбу. Смешайте оставшийся лимонный сок с майонезом и хреном, приправьте и полейте соусом рыбу. Разложите лук и посыпьте бутерброды укропом.
Вместо лосося можно использовать любую другую рыбу горячего копчения – форель, скумбрию, горбушу, окуня.
Вместо лосося можно использовать любую другую рыбу горячего копчения – форель, скумбрию, горбушу, окуня.
