Макароны в соусе "Карбонара"
Предварительная цена
Ключ
сливки
Время готовки
15 мин
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
нет
Ингредиенты
- 200–250 г бекона,
- 100 мл сливок жирностью 35%,
- 125 г пармезана,
- щепотка соли,
- щепотка перца горошком,
- 2–3 ст. л. оливкового масла
- 5 яиц,
- 450 г макарон пенне,
Пошаговый рецепт приготовления
Сливки слегка взбить. Хорошенько взбить яйца со щепоткой соли. Поджарить нарезанный полосками бекон и выложить его на бумажное полотенце. На мелкой терке натереть сыр. Половину сыра перемешать со взбитыми яйцами, добавить сливки и бекон. Горошины перца измельчить и добавить в соус. Макароны отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Подавать, добавив оливковое масло и соус. Перемешать, посыпать оставшимся сыром
