Шашлычки из перепелиных яиц
Предварительная цена
Ключ
соус
Время подготовки
2 ч
Время готовки
5 мин
Количество порций
10 шт.
Сложность приготовления
легко
Ингредиенты
- 20 перепелиных яиц
- 20 маленьких помидорок черри
- соль
- 2/3 стакана натурального йогурта
- 2 ст. л. майонеза
- порошок карри
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Для соуса прогрейте порошок карри на сухой сковородке на маленьком огне 1 мин. Затем всыпьте его в йогурт, добавьте соль и майонез, тщательно размешайте. Поставьте в холодильник на 2 ч.
Шаг 2
Сварите перепелиные яйца до готовности, 5 мин. Сразу же слейте воду, слегка постучите по каждому яйцу ложкой и поставьте их под проточную холодную воду – так они будут легче чиститься.
Шаг 3
Очень аккуратно очистите каждое яйцо от скорлупы – важно не нарушить форму яйца.
Шаг 4
Срежьте у помидоров верхнюю треть (она не понадобится), из оставшейся части выньте острой чайной ложкой все содержимое (оно тоже не понадобится). Натрите изнутри помидоры солью и наденьте каждую «шапочку» на готовое яйцо. Нанижите по два таких «гриба» на каждую шпажку и подавайте с соусом.
