Запеканка из огородной зелени
Предварительная цена
Ключ
брынза
Время готовки
1 ч
Количество порций
10
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
ово-лакто
Технология
Запекание
Повод
Обед, Ужин
Ингредиенты
- творог – 1 кг
- брынза малосольная – 150 г
- яйца – 5 шт.
- шпинат – 200 г
- помидоры черри – 250 г
- щавель – 200 г
- большой пучок петрушки
- большой пучок укропа
- масло растительное – 1 ст.л.
- паприка молотая – 1 ч.л.
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Творог выложить в миску, добавить яйца и тщательно взбить до получения однородной массы.
Шаг 2
Щавель и шпинат перебрать, вымыть. Сложить в дуршлаг и опустить в кастрюлю с кипящей водой на 1 мин. Обдать холодной водой, затем обсушить салфетками и мелко нарезать. Укроп и петрушку вымыть, обсушить и измельчить.
Шаг 3
Добавить в творог все нарезанные листья щавеля и шпината, укроп и петрушку. Приправить паприкой, солью и перцем, тщательно перемешать.
Шаг 4
Разогреть духовку до 160 °С. Выложить получившуюся смесь в прямоугольную форму для запекания. Разровнять поверхность и поставить в духовку на 40 мин.
Шаг 5
Помидоры вымыть и разрезать пополам. Брынзу нарезать или поломать на маленькие кусочки.Достать запеканку из духовки, положить сверху помидоры срезом вверх, сбрызнуть маслом и посыпать брынзой. Увеличить температуру духовки до 180 °С и поставить запеканку еще на 15 мин.Вынуть из духовки, накрыть листом пергамента и дать полностью остыть. Затем аккуратно вынуть из формы и нарезать порционными кусками.
Смотрите также:
