Паштет из картофеля и сельди
Предварительная цена
Ключ
картофель
Время готовки
30 мин
Количество порций
6 порций
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
ово-лакто
Ингредиенты
- морковь – 1 шт
- 2 ст. л. густой сметаны
- 2 сельди слабого посола
- 3 вареных яичных белка
- 3 вареных яичных желтка
- лук репчатый – 1 луковица
- 600 г картофеля
- 200 г соленых огурцов
- Для оформления:
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Картофель вымыть, очистить, нарезать крупными кусками, отварить без соли в кипящей воде. Слить воду, размять картофель в пюре. Лук очистить и измельчить. Сельдь разделать, измельчить вместе с желтками.
Шаг 2
Все тщательно перемешать. Добавить сметану и еще раз перемешать. Выложить картофельную массу на блюдо и придать ей форму рыбы.
Шаг 3
Один огурец нарезать тонкими полосками, остальные – полукружьями. Уложить полукружья на картофель в виде рыбьей чешуи. Из полосок сделать хвост и плавники.
