Паштет из скумбрии
Предварительная цена
Ключ
хрен
Время готовки
15 мин
Количество порций
10
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
нет
Ингредиенты
- масло сливочное – 50 г
- лимон, только сок – 1 шт.
- хрен – 1 ст. л.
- крупная скумбрия холодного копчения – около 300 г
- сыр сливочный – 150 г
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Скумбрию разделить по хребту на 2 части, очистить от кожицы и костей. Мякоть нарезать произвольными кусочками.
Шаг 2
Лимон вымыть. Овощечисткой снять с половины лимаон тонкий слой цедры и нарезать ее очень тонкой соломкой. Из мякоти лимона выжать сок.
Шаг 3
Взбить в блендере сыр с маслом, лимонным соком и хреном. Продолжая взбивать, добавить кусочки скумбрии. Положить в форсочку, добавить лимонную цедру, перемешать. Подавать на листьях салат или тостах.
