Тяванмуси - Закуска

00014759
Предварительная цена
Ключ
птица
Время готовки
15 мин
Количество порций
6
Сложность приготовления
легко
Кухня
японская
Вегетарианское
нет
Ингредиенты
  • яйцо крупное – 3 шт.
  • соус соевый – 1 ст. л.
  • 0,5 ст. л. соли
  • 1 ст. л. мерин (сладкое сакэ)
  • 600 мл рыбного бульона
  • 1 кусочек курицы
  • 1 креветка
  • 1 гриб шиитакэ
Пошаговый рецепт приготовления
Яйца взбить венчиком до образования густой пены. Продолжая взбивать, постепенно добавить сакэ, соевый соус, соль и бульон. Процедить через марлю, чтобы смесь имела однородную консистенцию. Курицу, креветку и грибы положить в кипяток и подержать 1 минуту. Разложить наполнители по чашкам (или глубоким мисочкам), залить получившейся смесью и готовить на пару 25–30 минут. Украсить зеленью петрушки.
птица,курица,мясо,морепродукты,креветки,грибы,шитаке
Смотрите также:
 

Добавить комментарий