Яйца, фаршированные грибами - Закуска
Ключ
грибы
Время подготовки
10 мин
Время готовки
40 мин
Количество порций
4-5
Сложность приготовления
легко
Технология
Варка
Повод
Встреча с друзьями, День рождения, Новый год, Рождество, Фуршет
Ингредиенты
- яйца 5 шт.
- грибы (сушеные) 25 г
- лук репчатый 50 г
- морковь свежая 50 г
- зелень по вкусу
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- майонез 2 ст. л.
- масло растительное 3 ст. л.
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Репчатый лук мелко нарезать
Шаг 2
Морковь натереть на мелкой терке.
Шаг 3
Сушеные грибы отварить до готовности.
Шаг 4
Лук и морковь обжарить на растительном масле. Добавить грибы, обжарить. Посолить, поперчить. Остудить.
Шаг 5
Яйца разрезать на 2 части, вынуть желтки.
Шаг 6
Желтки натереть на мелкой терке. Грибы с луком и морковью измельчить в блендере. Добавить желтки, зелень и майонез, перемешать.
Шаг 7
Полученной массой нафаршировать половинки яиц.
Шаг 8
Блюдо готово.