Рыба под маринадом - Закуска

00108352
Предварительная цена
Ключ
рыба
Время готовки
1 ч 30 мин
Количество порций
6
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
пескетарианство
Ингредиенты
  • 600–700 г филе тилапии, трески или пангасиуса
  • 5 средних морковок
  • 4 большие луковицы
  • 4 черешка сельдерея
  • 2 ст. л. томатного соуса
  • 50 мл сухого белого вина
  • оливковое масло «экстра вирджин»
  • 0,5 ч. л. молотой сладкой или острой паприки
  • соль
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Рыбу посолите, поперчите, смажьте маслом с обеих сторон, выложите на застеленный пергаментом противень и обжарьте под сильно разогретым грилем до золотистой корочки, примерно 10 мин.
Шаг 2
Морковь натрите на крупной терке. Лук нарежьте тонкими полукольцами, сельдерей – тонкими ломтиками. Обжарьте овощи в масле до мягкости, 10 мин. Добавьте томатный соус и вино, приправьте паприкой, солью и перцем. Тушите на небольшом огне 10 мин.
Шаг 3
На блюдо выложите рыбу, на нее – маринад. Дайте настояться при комнатной температуре 1 ч и подавайте.
рыба,вино,сельдерей,морковь,треска,тилапия,пангасиус,закуски
Смотрите также:
 

Добавить комментарий