Лазанья "Болоньезе" в мультиварке

00102824
Предварительная цена
Ключ
пармезан
Время готовки
1 ч 30 мин
Количество порций
6
Сложность приготовления
средне
Устройство
Polaris PMC 0517AD
Ингредиенты
  • 12–16 свежих листов лазаньи
  • 100 г тертого пармезана
  • 500 г смешанного мясного фарша
  • 2–3 помидора
  • 2 ст. л. томатной пасты
  • 4 ст. л. оливкового масла
  • 1 ч. л. сухой смеси итальянских трав
  • соль
  • перец
  • молоко 1 л
  • 120 г сливочного масла
  • 3 ст. л. муки
  • щепотка мускатного ореха
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Приготовить соус болоньезе. Помидоры очистить от кожуры и измельчить блендером вместе с томатной пастой.
Шаг 3
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, разогреть масло и обжарить фарш, 5 мин. Всыпать итальянские травы, соль и перец, готовить еще 5 мин. Переложить в миску, добавить томатную массу, перемешать.
Шаг 4
Приготовить соус бешамель. В чаше растопить сливочное масло, добавить муку, готовить 1 мин. Постоянно размешивая, постепенно влить молоко. Добавить мускатный орех, соль и перец. Готовить 10 мин. Перелить в миску.
Шаг 5
Смазать чашу оливковым маслом, влить немного соуса бешамель и соуса болоньезе. Положить листы лазаньи так, чтобы они слегка находили друг на друга. Выложить немного соуса болоньезе, посыпать сыром и смазать соусом бешамель. Выкладывать слои, пока не закончатся все ингредиенты. Последний слой должен быть из листов лазаньи, политых соусом бешамель и присыпанных сыром. Готовить в том же режиме 25 мин.
Шаг 6
Лазанья «Болоньезе» готова.
пармезан,лазанья,мясной фарш,рецепты для мультиварки
Смотрите также:
 

Добавить комментарий