Роллы из творога с фруктами

bcd9680a
Предварительная цена
Ключ
фрукты
Время подготовки
30 мин
Время готовки
1 ч
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Кухня
авторская
Технология
Замораживание
Повод
Встреча с друзьями
Устройство
холодильник
Ингредиенты
  • творог 200 г
  • желатин 10 г
  • сметана 1 ст.л.
  • сахарная пудра 2 ст.л.
  • кунжут/кокосовая стружка 2 ст.л.
  • шоколад 30 г
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
/binfiles/images/20200711/bd254b05.jpg
Желатин залейте половиной стакана холодной кипяченой воды и оставьте набухать. Пока будете готовить творог и фрукты, он приготовится. Останется только распустить на водяной бане.
Шаг 2
/binfiles/images/20200711/b8ae4436.jpg
В творог добавьте сметану и 1 ст.л. сахарной пудры. Пробейте блендером. Подмешайте уже распущенный и остуженный до теплого состояния желатин. Перемешайте. Если масса кажется вам жидковатой, подержите ее немного в холодильнике, чтобы она загустела, но не застыла полностью.
Шаг 3
/binfiles/images/20200711/b7dfc7ff.jpg
Коврик застелите пленкой и посыпьте кунжутом или кокосовой стружкой , выложите творожную массу с помощью мокрой ложки, затем по краю расположите фрукты, а также какую-нибудь красненькую ягоду. У меня брусника. Можно гранат, смородину и т. п.
Шаг 4
/binfiles/images/20200711/bc8b5b88.jpg
Заверните рулет и оставьте в холодильнике на полчаса.
Шаг 5
/binfiles/images/20200711/ba43d1ff.jpg
Нарезайте роллы ножом, смоченным в воде. Посыпьте сахарной пудрой и тертым шоколадом.Такой десерт со структурой нежного суфле хорош с кофе или чаем. Да и просто так.
фрукты,творог,роллы,десерты,роллы из творога
 

Добавить комментарий