Нутовые конфетки
Предварительная цена
Ключ
мед
Время готовки
2 ч 30 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
строго
Повод
Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Пикник
Устройство
блендер
Ингредиенты
- сухой нут - 1/2 стакана
- курага - 5 шт.
- крупный инжир (сухофрукт) - 3 шт.
- жидкий мед - 2 ст. л.
- коньяк или сок - 50 мл
- кедровые орешки - 50 г
- финики очищенные - 10 шт.
- сок лайма
- смесь какао-порошка и корицы
- кунжут
- кокосовая стружка
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Замочите нут на 12-24 ч.: промойте его и залейте чистой отфильтрованной водой. За время замачивания несколько раз смените воду. Затем отварите нут до готовности, воду слейте.
Шаг 2
Измельчите нут в блендере до консистенции мелкой крошки. Сухофрукты вымойте, просушите и измельчите в блендере вместе с орехами.
Шаг 3
К измельченным ингредиентам влейте по вкусу коньяк или сок (для детей), мед и сок лайма. Перемешайте до однородности.
Шаг 4
Из получившейся смеси скатайте небольшие шарики.
Шаг 5
Для обсыпки можно использовать белый и черный кунжут, кокосовую стружку, смесь какао-порошка и корицы. Обваляйте каждый шарик в панировке по вашему вкусу.
Шаг 6
Сложите нутовые конфетки на блюдо и поставьте в холодильник на пару часов.Эти конфеты очень ароматны, полезны и вкусны! Угощайтесь и будьте здоровы!
