Корзиночки с творожно-сливочным кремом и ягодами
Предварительная цена
Ключ
ягоды
Количество порций
10 шт
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
нет
Ингредиенты
- сливочное масло - 200 г
- пшеничная мука - 200 г
- миндальная мука - 50 г
- сахар - 100 г
- желток - 1 шт.
- творог - 200 г
- сметана - 3 ст. л.
- ванильный сахар - 50 г
- сливки 33 % - 200 мл
- свежие ягоды
Пошаговый рецепт приготовления
Сливочное масло комнатной температуры растереть в крошу с пшеничной и миндальной мукой. Добавить сахар и желток, замесить тесто. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 мин.Тесто раскатать, вырезать круги и разложить в формочки, формируя бортики. Проткнуть вилкой, накрыть фольгой и выпекать 10-15 мин. при 200 градусах, затем фольгу снять и выпекать еще 10 мин. при темп. 180 градусах. Дать остыть, а затем вынуть готовые основы.Приготовить начинку. Смешать творог, сметану, ванильный сахар. Взбить в однородную массу. Отдельно взбить сливки с сахаром. Аккуратно смешать творог и сливки, выложить в остывшие основы, сверху положить свежие ягоды.
