Пенне с миндалем и сельдереем
Предварительная цена
Ключ
сельдерей
Время готовки
15 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Кухня
итальянская
Вегетарианское
ово-лакто
Ингредиенты
- 100 г сыра Эменталь
- 400 г пенне
- масло оливковое – 1 ст.л.
- лимон
- 0,5 пучка зеленого лука
- 1 ч. л. горчицы
- соль
- 100 г очищенного миндаля
- майонез
- лук репчатый – 1 луковица
- 2 черешка сельдерея
Пошаговый рецепт приготовления
1. Черешки сельдерея очистить от верхнего слоя так, чтобы осталась только белая сердцевина. Лук вымыть, обсушить. Мелко нарезать сельдерей и лук. Миндаль крупно порубить ножом. Сыр нарезать тонкими полосками.2. Смешать майонез, горчицу, лимонный сок и соль. Пенне отварить "на зубок". Слить воду, добавить оливковое масло, перемешать и остудить. 3. Пенне выложить в миску и полить майонезно-горчичным соусом. Добавить сельдерей, лук, миндаль и сыр, перемешать. Посолить, поперчить по вкусу.
